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铁板鱿鱼（家常做法）(0/3)
红辣椒、青辣椒切成丁，小芹菜切成段，少许香菜，蒜头和生姜切碎，放一边备用
鱿鱼须处理干净，锅里加水、料酒、葱段放入鱿鱼须煮开，洗净后放入油锅爆炒至出水，捞出把水倒掉，再放入油锅爆炒一下，盛出来备用
锅内热油把蒜姜爆香，接着加入豆瓣酱炒香，其余配料一起放入锅内翻炒均匀，放鱿鱼，加孜然粉、盐、鸡精爆炒，在放一小勺开水继续炒，中大火收汁✅