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咕噜咕噜水煮肉片(5/6)
肋条肉，切1cm以下薄片
放入一勺盐，少许油，一勺生抽，一个蛋清，一勺玉米淀粉，用手抓匀
将调料抓匀后，腌制15分钟
锅中热油放入姜末爆香
放入火锅底料，少许盐，味精，一勺生抽，一勺老干妈。炒香后放入500ml的水。
水烧开后，开小火，将肉片下入汤中，7分钟左右关火，将菜盛出后，撒上黑胡椒，辣椒面。锅中烧油，放入花椒，油热7成，浇在辣椒面上出锅