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小厨娘泡菜(5/10)
青椒，香菜洗干净控水
茄子干泡水
洗净，控干水分
锅内放油，比平时做菜多一点油，放入牛肉粒煸炒
放入青椒，把青椒炒到表面起泡
放入茄子干
放入白糖，生抽，蚝油，五香粉，盐，一定要小火，熬，大火的话锅底会糊
熬到青椒和茄子干进入滋味，放入香菜，青菜软了就可以关火了
最好的状态就是青菜油亮，放入冰箱，一个月不坏
配米饭，配白粥都很美味