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酸奶蓝莓派蛋糕(1/6)
将酸奶和色拉油倒入大盆内手动搅拌至完全融合。
分两次加入15克细砂糖搅散，再分次加入蛋黄液搅拌均匀。 分两次筛入低筋面粉，每次都要手动搅拌到无颗粒状，呈光滑可流动状态。
蛋白加入柠檬汁，分次加入60克细砂糖打至九分发； 先取1/3蛋白霜加入蛋黄面糊翻拌均匀，再将剩下2/3加入搅拌均匀。
将蛋糕糊倒入模具，由上至下摔动几下，振去大气泡； 烤箱于上下火170℃预热五分钟，以上下火、170℃、中下层烤40分钟
烤好后彻底放凉用脱模刀帮助脱模
在蛋糕表面按个人甜度口味涂上蓝莓酱即可。