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百香果酸辣凤爪(4/4)
将凤爪解冻 锅中放凉水 放入凤爪 香叶 八角 姜 料酒 中火10分钟 关火 用水充几遍使其降温
盆子里接水 将凤爪倒入 加入冰块 放30分钟 后面用一把小刀 划下凤爪背 给它按摩按摩松松骨
取一个汤碗 放入半碗凉白开 开始调泡汁儿 放入姜末 蒜末 百香果 小米辣切段 泡椒 花椒 盐 糖 醋 生抽 化开
放入去骨的凤爪在碗中和汁儿充分融合 盖上保鲜膜 冰箱6小时 齐活儿 开膜米西米西