杏子洗干净，去核。

将去核的杏、冰糖、盐，用小美自带的秤称重，放入主锅,设定25-30分钟/V/速度1,网框代替量杯盖（中途可根据酱的稀稠程度增加或减少时间)。 没有小美锅的，这一步也可以用不粘锅熬，中火，需要一直用铲子搅拌，保证不糊锅，到状态粘稠即可。

装入干净无水的密封容器，倒入果酱并立即旋盖密封。将果酱瓶倒放10分钟，放至冷却再倒回。立即享用或是储存在干燥凉爽的地方。开盖后需冷藏，并尽快食用，毕竟是自己做的，没有防腐剂，建议一周内食用完。