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姜葱炒花甲(0/6)
煮一锅水。等水开的时间准备配料。
姜切丝，葱白切末，葱叶切3～4厘米小段。
把生粉，蚝油，生抽，盐，水混合均匀。
花甲洗净沥干水份。
水开后倒入花甲，张口后夹出。速度要快，不然肉就变小了。
另起一锅，热锅凉油，放入姜和葱白炒出香味，倒入花甲，葱叶，配料汁翻炒均匀即可。