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(夏日限定)INS爆红的颜值甜品—蜜桃塔(
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原料合照^_^
糖粉黄油隔水软化,搅拌均匀
加入鸡蛋,搅拌均匀
筛入低筋面粉,翻拌均匀
放入冰箱冷藏半小时
半小时后取出擀成圆形面皮
在模具中摊开,底部用叉子叉出小孔 烤箱预热,上下火150度20分钟左右(根据自家烤箱调整)
接下来做馅料 桃子去皮,锅中放入少量清水和冰糖熬成糖汁,放入桃子块搅拌均匀,关火放凉备用
奶油加适量糖粉打发后,加入吉利丁液(吉利丁片提前泡水软化后,再隔温水融化成液体),搅拌均匀
奶油液倒入烤好的塔皮中,冰箱冷藏3小时
最后冰箱取出,放上挂满糖汁的桃子块,完成✅