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芒果千层蛋糕(12/13)
碗中磕入鸡蛋,加入细砂糖搅拌均匀
加入牛奶拌匀
加入过筛好的低筋面粉继续搅拌至看不见干粉状态
黄油融化后加入面糊中
搅拌均匀过筛一下后静置10分钟
早餐机煎锅加热,大火加热,舀一勺面糊进入平底锅中,晃动锅使面糊均匀,大概1分钟后就看见形成饼状表面鼓起小泡状态
待表面起满小泡时候,端起锅子倒扣饼皮至晾网上晾凉 ,以此类推,全部做好
奶油打发,准备适量芒果切片或切块
6寸蛋糕模具或慕斯圈,铺一张饼皮,抹上奶油,再盖上一张饼皮,再抹奶油,再盖饼皮,重复三次后,抹奶油这层可以加上芒果,再重复三次只加奶油的
最后最顶端选择一个相对漂亮的,盖在最上面,用手轻轻压一下,全部完成,送冰箱冷藏3小时左右最佳
取出脱模切块,慢慢享受吧!
美味芒果千层蛋糕,夏天不能拒绝的甜品
你学会了吗