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#夏日撩人滋味#炸薯条制作全过程(3/12)
准备两个土豆
土豆去皮
切成均匀的厚片
再切成均匀的长条
深盘里放清水,泡去淀粉
锅内烧开水之后关火,立即放入土豆条 ,7分熟捞出
再过一遍冷水(必须过冷水)
均匀地撒上淀粉 ,摆盘放入冰箱 ,冷冻2小时
这是冷冻好之后的薯条
烧热油,油热转中火开始炸薯条,等定型才能翻动薯条,刚开始炸的时候千万不能用筷子翻动,不然就翻烂啦
关火控油
挤上番茄酱开吃,哇,和肯德基卖的一模一样,好吃也不会发软,必须做起来!