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葱油椒盐小花卷(4/18)
面粉中加入酵母，缓慢加入温水，一边加水，一边揉面，揉到没有干粉为止
锅中加水，水加热后，关火，把准备发的面放入蒸锅，起发10-15分钟
发好的面，是这样的
按压下去，明显的蜂窝组织，使劲揉面，把面里的空气排空，揉成光滑的面团，备用
准备葱油，葱切碎，放入椒盐和白芝麻
热油，直接大火，油冒烟了即可
热油浇入碗中，搅拌均匀，葱油就准备好了
揉好的面团，中间切开成两段，取一段用
把面团擀成长方形
均匀抹上葱油
卷起来
切成2~3厘米的小段，想吃小的就切瘦点，想吃大的就切胖点
两两叠在一起
轻轻往长了抻一下，中间用筷子压一下
把花卷两端卷起来，就可以了
二次发酵15分钟
蒸屉上抹少量油，开蒸，水开后蒸10分钟
熟了，开吃吧，葱香和椒盐味特浓