【八月家】香烤龙利鱼的做法_菜谱

龙利鱼用厨房包裹纸吸干水分

整片龙利鱼切成3块，放入料酒、生抽、耗油、姜粉，用手抓匀，腌制10分钟。

胡椒罗勒盐的混合粉末，在网上可以买到的，这是我自己去欧洲的时候买的，很适合做西餐。

把烤盘上垫好烘焙油纸（我不喜欢用锡纸，因为烤完一定会粘，油纸没有粘的这个问题，更好用一些），把腌好的鱼放入烤盘，切好的西红柿，柠檬都放进去（柠檬要去籽，籽是苦的，对味道有影响），西红柿和鱼上都放上小块黄油，一点点就可以，再撒上胡椒粉混合物，一点点就好。放入烤箱中层，200度，30分钟。

烤好后装盘就可以了。

放上一点薄荷做装饰，就可以了。