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紅莓司康(7/9)
面粉丶泡打粉過篩，加入糠拌勻；從冰格拿出牛油切粒二，不用解凍。
牛油粒放入面粉，用手搓勻，直至牛油粒完全和面粉溶合。
雞蛋打散，將3/4蛋液倒入面粉拌匀。
加入牛奶拌勻。
拌入紅莓乾。
拌好的面团用保鮮紙包住，放入冰格20分鐘，取出后的面团手感有一点硬就可以了。 烤箱180度預熱。
用扞面棍扞平，供助圓形的工具，印出圓形的餅型會好看一點（我家里的工具壞了，只能用手搓）。
用剩下的蛋液刷在餅面上，入烤箱烤20-22分鐘。
好味的司康完成啦。