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独家私房菜#不炒不凉拌的神仙开胃豇豆(0/7)
200克豇豆洗净，去掉两头蒂把，切成大约2cm的小段装碗。
碗里打入2个鸡蛋，把鸡蛋打散和豇豆一起搅拌均匀。
再加入3汤匙面粉，加一点点盐，再次把豇豆拌匀。
把拌好的豇豆装入盘子里，蒸锅水开后放入，隔水蒸8分钟。
把蒸好的豇豆倒入一个大碗里，趁热用筷子把豇豆打散一点。放入适量蒜蓉，2个切段的小米椒，撒上一把白芝麻，淋上适量烧得滚烫的热油。
再倒入2汤匙生抽，2汤匙陈醋，放一点点盐，撒上花生碎，搅拌均匀。
把拌匀的豇豆装盘，淋一点小麻油，豇豆的快手神仙做法就完成了。真的比肉还香，即开胃又下饭！