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薯条土豆丝(3/5)
土豆切条（稍粗）、泡水、沥干
热油加蒜、泡椒、姜 （油取覆盖一层锅底的量）
转小火，倒入土豆、盐，翻匀转大火 用铲不断轻搅防止土豆粘成一片 炒到喜欢的焦度，关火、加鸡精、翻匀
沥干油
装盘✅