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夏日瘦身【冬瓜薏米排骨汤】(0/6)
薏米淘洗干净后，在纯净水中浸泡1小时； 排骨洗净备用； 冬瓜洗净后，去皮、去瓤，切块备用； 生姜切片，小葱打成葱结。
排骨焯水。 冷水下锅，加入几片姜、适量的料酒，开大火煮至排骨中的血沫浮出。
焯好的排骨重新起锅，放一两个小葱结后加足量的开水用大火煮开。
大火煮开后，加入浸泡好的薏米，小火炖煮1个小时。
到时间后，放入冬瓜，再煮20分钟。 煮冬瓜期间加入一茶匙盐，半茶匙白胡椒粉调味。
完成。