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原味椰子冻(7/7)
将椰青开大口(我每次是让水果店小哥哥开的,请忽略今天开的有点儿丑)
将椰青放入容器中(个人喜欢用方型容器,后续倒入椰壳时不容易洒)
1:1(椰青和牛奶)的比例加入牛奶,并加入吉利丁粉5g和白沙糖(适量)搅拌均匀
将搅拌均匀的椰青牛奶放入奶锅,小火加热1-2分钟至砂糖和吉利丁粉完全融化(持续搅拌)
倒回原来的容器,将加热后的叶青牛奶晾凉
将椰青牛奶倒入椰壳,用保鲜膜包好,放入冰箱冷藏4小时即可(多余的椰青牛奶放入保鲜盒冷藏,一个椰青可做两个椰子冻哦)
食用时可加入芒果、蓝莓等自己喜欢的水果,太喜欢椰子冻啦!