东西备好，倒少量白醋在蛋壳（省装备三滴不好控），烤箱130°预热。家用饭碗无水无油洗净晾干，放入三个蛋黄。（选用的柴鸡蛋，蛋黄大味道浓。普通鸡蛋可加一个蛋黄）
分了两次放白醋进行打发。（图省事可直接提前滴入三滴，没有白醋也可以用柠檬汁代替）新手用电动打蛋器，较小，打发时间大概10分钟左右
宝宝小没有放糖，砂糖糖粉之类的步骤省略掉。打到如图感觉浓稠，挂住即可，蛋黄好打发，也不容易消泡
直接挖了三勺奶粉放入打发的蛋黄中，翻着拌匀。爱他美的奶粉勺，一勺8g左右的量，提前称重的大概20～25g奶粉口感会较浓郁干酥。喜欢入口即化感的减少奶粉量，放两勺奶粉（16g）也可。
不过度搅拌，混匀即可，放入裱花袋中，烤盘铺上硅油纸。
裱花袋剪小口滴在油纸上，放入烤箱135°烤20分钟。（香浓味道飘出即熟了可提前关火，我家烤箱小火力不足，火力大的可尝试120°左右，边烤边观察，上色即可）
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