面粉里加三克盐和一勺植物油，用100g水搅拌成絮，揉成团。醒面20分钟。擀成一张大薄片，切成五厘米宽的条，再切成块，大小随意，小块上滑两刀。锅中烧油至七成，下锅炸至两面金黄，捞出，沥油。