西兰花先焯下水，捞出，沥干水分

油温合适放入黄椒炒3分钟左右，放入西兰花

先开中大火，炒至西兰花的水份出来的时候，开中小火炒几分钟，放适量的盐，鸡精，西兰花软硬程度看个人啦，有些朋友喜欢吃脆一点，有小孩的话，建议炒耙一点啦