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北海道吐司(0/8)
把鸡蛋打散,牛奶,蛋液,淡奶油依次倒入面包桶里,加入糖和盐。(面包机要先放液体,后方粉类)
然后依次加入奶粉,低筋面粉,高筋面粉。
最后在上面戳个洞,放入酵母,用面粉把酵母盖上。
把面包桶放入面包机中,先选择单次揉面,揉20分钟。
然后我选的功能4和风吐司选项,选择750的烘焙量烘烤颜色浅,开始。(也可加适量干果在里面)
烘烤结束后立马拿出,否则很容易上色过深,外皮太厚,也容易塌腰。拿出后再桌子上震两下,立马倒出,放在晾网上放凉。
凉到手温,放入密封袋保存,常温3天,也可切片冰箱冷冻,可保存半个月到一个月(看冷冻温度及开关门次数)
冷冻切片拿出后可微波炉热30秒,也可以用平底锅煎。