西红柿去蒂切块（1个西红柿分成8块，每块要切得均匀）
放一小勺白醋 + 5勺清水（加醋是为了去腥，加水是为了让炒出来的鸡蛋更松软）
小火起锅烧油，油温四五成热下蛋液，部分蛋液定型后如图，然后顺着一个方向稍微搅拌翻炒，直至蛋液全部定型成小块状分离(注意：此步骤全程小火)
翻炒西红柿变软后加入2汤勺番茄酱翻炒几下，后加入适量清水转大火翻炒1~2分钟再加：1勺盐 + 1勺糖
(注意：清水不能过多或过少，水量大约一个碗的三分之一)
转小火加水淀粉勾芡翻炒几下，再倒入之前炒好的鸡蛋翻炒几下
(水淀粉就是淀粉加点清水搅拌而成)
安装App
