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#夏日撩人滋味#虾仁玉米花朵烧卖#幸福像花儿一样(2/17)
我用的这种罐头玉米粒
虾仁切成小块，不需要太碎，这样一口能吃到虾肉
猪肉馅加入大葱末，虾仁粒，玉米粒
加入胡椒粉，生抽，蚝油，香油，淀粉，糖
搅拌均匀
饺子皮擀的薄一些，中间多放一些馅料，饺子皮四周抹上少许水
如图捏出六个或者七个褶，把馅料用勺底按平一些
然后往捏出的褶往同一边按倒，是不是像一朵含苞待放的花朵
包好的烧卖备用
平底锅放5克油，刷匀，先把烧卖露馅的一端朝下，中小火煎三分钟
再翻转过来，沿锅边倒入5克油，再中小火煎三分钟
煎至底部金黄色
加清水到烧卖的三分之一处
盖上锅盖中小火煎十分钟
等锅内水基本烧干，再小火煎五分钟，使底部焦脆，底部越焦脆越好吃，一定小火，否则容易煎糊
关火装盘，调一个辣椒油香醋海鲜酱油的混合酱汁，沾着吃味道更好
咬一口，外皮酥脆，馅料鲜香，虾仁，玉米，猪肉的味道混合在一起，超级香甜，吃完一个还想吃，根本停不下来，吃了美美的早餐，觉得这一天都好幸福哟！