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酱油蒜焖茄子椒(9/9)
根据个人喜好选茄，根据自己扛辣程度选椒，洗洗干净统一下队形
锅烧热加油晃匀扔蒜，理论上来讲油搁得越多茄子焖出来越香
小火稍微煎一煎，扔上之前收拾好的青椒圈/丝
中小火翻匀翻出辣椒香了再往里扔茄条
努力翻匀翻到茄子略软明显变色的程度
根据茄量和个人喜好往里撒香料粉加生抽，顺手浇上一点儿水
盖上盖子中小火把茄焖熟焖进味，也就三五分钟的样子，开盖揪根尝尝小心烫
看情况补盐或者补生抽，没啥问题了再关火往外挪，配什么主食看心情
走了哟，明天见~