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#无辣不欢|美食复刻挑战赛#麻辣香锅(2/9)
菜花半个弄成小朵，土豆一个切片，焯水，我的顺序是水开后：菜花，土豆片，玉米粒，豆皮，捞出晾干水
然后另起一锅水，水开后，煮鱼丸，半熟后捞出，煮虾，变色后捞出，最后煮肥牛，变色后捞出，晾干水
洋葱切丝，葱切花，蒜切片，热锅下油，爆香葱蒜和洋葱丝
放入香锅料中的干辣椒一半，翻炒均匀
倒入一袋105g的香锅料包，翻炒均匀
倒入鱼丸和虾，翻炒裹满酱汁
倒入蔬菜，翻炒裹满酱汁
最后放入肥牛，以免吸汁太多，翻炒裹满酱汁出锅
撒上白芝麻和葱花即可