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#爱乐甜夏日轻脂甜蜜#南瓜面包(6/9)
全部材料大集合。
除了黄油全部材料放进面包机搅拌,搅到面团出厚膜,把室温软化好的黄油放进面包机继续搅拌,搅拌到出手套膜。
搅拌好的面团放入碗内盖上保鲜膜发酵至两倍大。
发酵好的面团充分揉搓排气分成6等份,取一个小面团搓成长条,分成五小份按扁,用擀面杖擀成圆形。
擀好的圆皮叠在一起,用筷子在叠好的面皮中间压一下(不要压断),压好的面皮翻个面。
把面皮从上往下卷起来,卷好的后用刮板从中间切断,花朵造型就做好啦。
整好形的面包胚放到模具进行二次发酵,发酵好后刷上蛋液。
烤箱上下管180度预热10分钟,放入面包胚烤20分钟。(温度根据自家烤箱脾气适当调整)
香甜松软的南瓜面包烤好啦!