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家常凉拌茄子(3/3)
一根长茄子去皮切片，上锅蒸10分钟，用筷子能轻易穿过即可，放凉后撕成条。
碗里调酱汁，加入准备好的小米椒，绿线椒，生抽，蚝油，醋，红辣椒油，搅拌均匀。
淋在撕好的茄子上搅拌均匀装盘就好啦。