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无敌好吃的~小酥饼~(
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1.250克面粉中加入1勺白糖,160克开水,搅成棉絮,加15克植物油,揉成一个较软的面团。
2.不用醒面,直接移到面板上,揉光滑,擀成长方形的大面片
3.2勺面粉加适量使用油拌均,调成油酥,倒在大面片上。
4.把油酥抹匀,从面片的一端向另一端卷起。
5.卷好后,切分成8个大小均匀的小剂子。
6.2勺白糖,1勺面粉、2勺黑芝麻拌均。
7.取一个面剂子,按扁,像包包子一样包上糖馅,整理一下,擀成牛舌状。
8.在擀好的饼上,表面刷一层水,撒上白芝麻,再擀一擀,把芝麻压实。
9.全部做好以后,放入刷了油的平底锅中,带芝麻这一面在刷一层油,盖上盖子烙,烙至两面金黄熟透,饼就做好了。