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胡萝卜玉米排骨汤(18/18)
排骨清洗干净，水中泡半个小时
配菜摘洗干净
玉米先切三段，然后再劈开四瓣
胡萝卜、莲菜切滚刀块
一根香葱和香菜切末
两根葱捆起来，生姜切片，取十粒花椒备用
冷水下排骨，加一勺料酒
大火烧开，撇去浮沫
捞出排骨冲洗干净，倒入砂锅中，同时放香葱、生姜和花椒
加足够的清水，大火烧开，小火煲一个小时
下玉米、胡萝卜、莲菜，大火烧开，继续小火煲四十分钟
加两小勺盐调味
最后撒点香菜末和香葱末即可。
成品
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