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萝卜酿肉(6/9)
准备猪肉馅跟白萝卜，白萝卜洗净去皮切片，尽量薄一点，不要太厚。
准备一锅清水，加少许盐跟几滴玉米油，大火煮至沸腾。把白萝卜片放到沸水里面来焯一下水，等上一分钟左右的时间就可以捞出来了。
白萝卜片捞出来后过下冷水，沥干备用。
猪肉馅内加入白胡椒粉、盐、淀粉，简单拌匀。
把余下的白萝卜剁碎倒入肉馅内，切一点葱末也一并放入。再倒入少许芝麻香油后顺着一个方向搅打上劲即可。
取出白萝卜片夹上肉馅摆放到盘子内，依次摆满，也可根据个人喜好随意造型。蒸锅加水，煮至沸腾，再把烤盘放入蒸锅内，大火蒸15分钟左右即可。
蒸好后，把烤盘内的汤汁倒入炒锅内，准备做一个浇头。在锅内加入2勺番茄酱、1勺白糖，轻轻炒匀。
再倒入少许水淀粉，让汤汁稍微浓稠一点。
最后把汤汁浇在我们的萝卜酿肉上，再撒点葱花、白芝麻就完成了。