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酸辣土豆丝(5/6)
土豆去皮清洗干净，切成细丝用清水多洗几遍，洗去表面的淀粉
胡萝卜切丝，小米椒葱姜蒜切丝（葱白和葱叶分开切）
炒锅烧热放油，油热后下切好的葱白蒜小米椒和姜丝爆香
爆香后下入土豆丝和胡萝卜丝快速翻炒，中途加入白醋，盐和白糖调味
炒之水分收干加入绿葱丝，关火翻炒两下就可以出锅啦
装盘上面放点香菜点缀一下更完美哦！