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排骨炖冬瓜(6/7)
排骨用温水加入一汤勺盐洗净。放入锅中，加入适量水，加入一汤勺料酒几片姜煮三分钟捞出备用。
冬瓜切小丁备用。葱姜切好备用。
起锅放入少量油爆香葱姜。
倒入排骨炒，加入一汤勺料酒一汤勺鸡精翻炒，加入适量开水。
水开捞出葱段扔掉，关小火炖一小时。
然后倒入冬瓜、枸杞，加入适量盐，一汤勺白胡椒再炖十分钟。
出锅盛盘放入香菜。汤汁超级好喝。