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青柠汁杏鲍菇鸡胸肉凉面(
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准备食材,鸡胸肉、青柠、香菜、杏鲍菇、豆芽洗净待用,蒜和姜用捣蒜器压出蒜泥
鸡胸肉煮熟切薄片或用手撕成鸡丝,然后裹上鸡胸肉腌料冷藏一刻钟。(我一开始没有撕细导致不入味,后来又撕了一下)
面条大火煮开后过凉开水沥干,然后倒上橄榄油抖散
杏鲍菇切丝,豆芽去尾,一起丢到沸水中煮熟沥干,放冰箱冷藏待用
蒜泥、姜泥、生抽、香油、康乐醋、青柠切块挤汁,混合在一起调成面汁
面条上铺上杏鲍菇和豆芽,浇上酱汁拌匀,放上鸡胸肉,撒上香菜和白芝麻就可以开动啦