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5分钟煎豆腐(2/2)
豆腐切成厚1厘米的小方块如图，鸡蛋放入碗中打散，锅中放油，豆腐两面粘满鸡蛋放入锅中煎至两面金黄，可以用中小火煎。
料汁：碗中放入香菜，小米辣，蚝油，生抽，一点汤三勺水浇匀，浇到锅中煎到两面金黄的豆腐上，待汤汁变少，盛出摆盘。撒上香葱即可。