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彩椒炒鸡蛋(10/11)
准备食材。
彩椒切块，葱切碎，鸡蛋加少许盐打散。
锅中加适量油，先炒鸡蛋油可以比平时炒菜多一点。
油热后倒入鸡蛋打散，盛出备用。
锅中再入少许底油，放几粒花椒炸出香味。
放入葱花。
放入彩椒加入少许生抽翻炒。
加入少许清水翻炒一会儿。
水炒干了就可以放入鸡蛋了。
继续翻炒一会儿就好了。
装盘很好看。