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香酥小麻花(2/2)
碗中打入3个鸡蛋，加入白糖，安琪酵母，色拉油搅拌均匀，倒入面粉中搅成面絮，揉成光滑面团，醒发20分钟。
醒发好的面团直接擀成厚1厘米的薄片，切成条，在搓成小麻花。油温5成热，下锅炸至金黄，不放一点水的香酥小麻花出锅了。