将除椰子油以外的材料放入厨师机打至8分，加入椰子油，用手将油抓捏，揉进面团里，再开机器揉至9分，不用到完全阶段。这个状态作出的成品，松软度很理想。
发好的面团轻拍排气，均匀分成9团，每个约60g。底部沾少许干粉以免粘底。盖保鲜膜松弛10分钟。
用手按扁（不用擀不用擀），每个面饼上放入25g馅料，收口捏紧。我做了四个红豆、五个绿豆。
放烤盘上轻轻按扁，可以在表面撒芝麻区分口味，摆在方盘可盖住的区域内。温度35-38度，湿度80-85，约40分钟，体积明显变大，表面轻按，缓慢回弹。
烤箱预热170度。拿28cm的方盘倒扣在面包上方。
注意位置哦！我的是学厨的重钢材质，如果方盘不够重，烤制时候在烤盘上压个大碗。
烤箱中层，170度，烤20分钟。取出立即放晾网上。温热时候即可装袋。
形状不如专业模具规整，但是一样很可爱。颜色也漂亮。
面团中加入一部分低粉，使得成品超级松软，搭配内馅儿的清甜，一口气消灭两个！
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