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陈皮青梅鸭(
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鸭处理干净之后用酱油腌制
陈皮
青梅
腌好的鸭肉入锅煎至表面金黄之后加入足量清水,没过鸭肉,放入姜,陈皮,青梅,冰糖,酱油大火烧30分钟转小火焖1小时
中途翻几次身,最后大火收汁
放凉
斩小块,淋上汤汁
酸酸甜甜的陈皮青梅鸭,来一碗白米碗,绝配