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虎皮尖椒(5/5)
准备7个青椒洗净，蒜头拍碎去皮备用。
锅烧热不放油，倒入青椒，用锅铲轻轻按压尖椒，不时给青椒翻面，以便青椒均匀受热。直至青椒两面表皮都煸出皱纹，将青椒盛出备用。
锅里放油，倒入蒜头、豆豉爆香，依次加入1茶匙生抽，1茶匙蚝油、半茶匙白醋、半茶匙白糖再放煎好的青椒翻炒。
边炒边加入少许盐调味，炒至收汁即可。
装盘，一道超级下饭的虎皮尖椒就做好啦!