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土豆烧肉(9/15)
五花切成小墩，冲洗后泡去血水
控干水分备用
准备香料
锅内放入五花煸出油脂
煸至金黄，可倒出1/2煸出的油脂
加入头曲
放入香料
放入冰糖，直至冰糖融化
加入白开水盖上锅盖，大火烧开转中火焖40分钟左右。
土豆去皮，滚刀切成块
锅里水烧剩一半时再将土豆加入锅里，
放盐
放老抽，盖锅，大火煮10分钟，转中火慢煮40分钟，
汁烧干即可装盘
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