这个和做老婆饼的步骤差不多
首先来做→_→【水油皮】
①将普通面粉、猪油、白砂糖和水（最好是温水）按比例拌匀，揉成光滑面团即可，不需要搓出手套膜。
小贴士:猪油提前半小时从冰箱拿出来软化一下，这样比较好抓。整个过程可以用手直接抓匀，觉得比较黏，粘手的也可以戴一个食品级pvc手套。
接着我们来做【油酥】
①把猪油和低筋面粉放在一起抓匀。
（猪油最好提前从冰箱拿出来，有些融化，比较软和，容易抓匀）
将水油皮面团擀成圆形，一定要从中间向四周擀，中间后四周薄，大小能够包住油酥即可。
用水油皮将油酥完全包住，水油皮一定要贴着油酥包，尽量让里面的空气少一点，按紧收口处。
由下向上卷起来，然后盖上保鲜膜或者湿毛巾醒发10分钟。
由上向下卷起来，盖上保鲜膜或者湿毛巾，再次醒发10分钟。
醒发号好之后，用大拇指按中间，将两头往中间按。然后将面团翻过来，擀成圆形，还是从中间向四周擀。
把豆沙包住（就像第一次包油酥那样），收口处按紧，翻过来擀成饼。
将圆饼对折后继续擀（我就是来来回回擀，导致中间太薄，所以豆沙馅漏了X﹏X呜呜呜）。
喜欢吃厚的就少擀几下，喜欢吃薄的就擀的薄一点，但是一定不能太薄，会破酥。
擀好后切成你喜欢的形状（这并不是我喜欢的形状，但是我的刀功影响了我的想象！）还可以切成长条状，扭一下，也很好看！
烤箱上下管180℃预热10分钟，预热过程中，准备蛋黄和芝麻
刷上蛋黄，撒上芝麻，完美！
放入预热好的烤箱，上下管180℃，烤20~25分钟左右，具体时间还是得看烤箱脾气。
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