脱皮绿豆浸泡6小时以上,再淘洗几遍;
锅中放入绿豆、适量清水和白砂糖,开始煮绿豆,煮至浓稠后,放入破壁机打成泥(绿豆也可以蒸,只要最后是泥状即可)
炒至绿豆泥比较干燥,能抱成团,关火放入蔓越莓干搅拌均匀
绿豆泥放至室温,分成35克左右的一个小团子,放入模具压制成型(可撒入适量熟粉在模具中,防粘)
完成✅
冰箱冷藏后风味更佳(放入冰箱一定密封好,否则易裂开)
脱皮绿豆浸泡6小时以上,再淘洗几遍;
锅中放入绿豆、适量清水和白砂糖,开始煮绿豆,煮至浓稠后,放入破壁机打成泥(绿豆也可以蒸,只要最后是泥状即可)