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自制无防腐剂夏季消暑绿豆糕(2/7)
脱皮绿豆浸泡6小时以上，再淘洗几遍； 锅中放入绿豆、适量清水和白砂糖，开始煮绿豆，煮至浓稠后，放入破壁机打成泥（绿豆也可以蒸，只要最后是泥状即可）
不粘锅放入黄油融化
倒入绿豆泥小火翻炒
绿豆泥吸收黄油水分略干放入适量炼乳，继续翻炒
炒至绿豆泥比较干燥，能抱成团，关火放入蔓越莓干搅拌均匀
绿豆泥放至室温，分成35克左右的一个小团子，放入模具压制成型（可撒入适量熟粉在模具中，防粘）
完成✅ 冰箱冷藏后风味更佳（放入冰箱一定密封好，否则易裂开）