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咖喱牛肉(0/7)
牛肉冷水下锅， 加入料酒、葱姜蒜， 焯一下血沫。
焯好的牛肉， 洗净倒入热水锅中， 加入香叶、八角， 放一点生抽调味， 炖煮40分钟。
胡萝卜切块。
土豆切块。
捞出调料， 加入胡萝卜先煮10分钟。
再放入土豆， 加入咖喱块， 小火慢煮， 汤汁浓稠后要不停搅拌， 防止粘锅。
煮至香味浓郁， 尝一下咸淡。 个人选择喜欢的浓稠程度， 即可出锅。