安装App
日式黄金椰蓉&肉松火腿巨无霸吐司(0/19)
火腿切粒,备用。
把黄金椰蓉的黄油隔水融化,常温后加入剩余的材料,搅拌均匀。
波兰种的材料搅拌均匀,盖上保鲜膜。
放入冰箱,冷藏发酵一夜。
把主面团(黄油除外)的材料由液体到粉状,逐步加入。
加入波兰种,启动和面20分钟。
加入黄油和面30分钟。
光滑面团静置面包机发酵40分钟,满满一桶。
取出排气,分成9个面团,盖上保鲜膜松弛15分钟。
取一面团擀成圆形,包入椰蓉,收口。(共6份)
另取一面团,擀成圆形,撒满满的肉松和火腿粒,收口。(共3份)
擀成舌状,斜划几刀,自上而下卷起。
逐一做好,放入吐司模具。
烤箱底下放一盆开水,把吐司模放进去发酵60分钟。
取出二发后的吐司模具,烤箱上火175度下火160度,预热10分钟,吐司进烤箱,烤40分钟。
烤好的吐司,金黄金黄。
脱模具,放置烤架晾凉。
手撕更带劲,刀切有颜值。
好吃停不下来。