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奶茶纸杯蒸蛋糕(2/11)
取干净容器倒入奶茶240g
砂糖40g用打蛋器搅拌均匀
放入过筛后的蛋糕粉240g,泡打粉6g,
继续搅拌。
分别倒入80g蔓越莓干和葡萄干混匀,
注意搅拌时不要太用力,否则会弄碎干果粒
倒入纸杯至8分满,稍微震一下消除小气泡
可以将剩余的蔓越莓干和葡萄干撒在表面进行装饰。
蒸锅加水烧开,放入纸杯。大火蒸约15min,关火后焖3min。
如果锅盖不好,蒸的过程中容易把水滴入纸杯,铺上一块蒸布,把纸杯盖住即可。
做好啦