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微波炉版椰蓉包(4/5)
3个全蛋➕1个蛋白混合30g糖,3g酵母粉,2g盐搅拌均匀;后加入牛奶和面粉,揉成面团,加入食油继续搓揉至产生粗膜,去进行一次发酵
面团发酵至拉丝状后,进行排气,分成八等分,继续搓揉
用椰蓉加入油和蛋黄做成椰蓉馅
把搓揉好的面团加入椰蓉馅,进行二次发酵
发酵一小时后,用微波炉的组合功能烘烤