为了让磅蛋糕口感更加绵密,最好把奥利奥饼干碎放入保鲜袋,用擀面杖滚细了再用。
香蕉最好是放了时间比较长的,更容易压成泥,味道也更香醇。
室温软化的黄油,加入细砂糖,用电动打蛋器打发出层次。
把全蛋液打匀后,分多次加入黄油,继续打发,直到出现羽状。
再加入擀细的奥利奥饼干碎,继续翻拌均匀。
这一幕让我感觉在翻拌麦旋风~~
然后筛入所有粉类,搅拌均匀。
同时预热烤箱170度。
然后就是香蕉牛奶啦~超市里卖的实在太贵啦,就自己做,可以可劲儿喝呀。
如果喜欢喝稠一点儿的,和我一样的量就行。如果想喝稀点儿的香蕉牛奶,减少香蕉泥的量就OK.
磅蛋糕的口感超级绵密,心情都变得柔软了。再来一口香蕉牛奶的香甜,早餐这样吃一吃,心情都好了很多呢!