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菠菜虾皮手指条(7/12)
2g虾皮提前用清水泡软。
切成小丁备用。
烧一锅水,把1根菠菜放入,焯约1分钟。 菠菜也可以用其他绿叶蔬菜代替。
捞出沥干后,切成小段。
倒入料理杯中,打入1个鸡蛋,倒入10g低筋面粉和10g配方奶粉。 奶粉可以让辅食糕增加奶香味,没有的话也可以等量的低筋面粉代替。 对鸡蛋过敏的话,可以多加10g低筋面粉,再另外加25g清水代替。
搅打成细腻的面糊。 菠菜也可以用其他蔬菜代替。
在模具底部和四周刷上薄油,放入油纸。
把面糊倒入,撒上虾皮碎。 虾皮自带鲜味,可以在不加调味的情况下,让辅食变得更有味道。
冷水上锅,水开后转小火,继续蒸25分钟。 记得提前倒扣一个平盘,防止水蒸气回落,影响成品。
揭盖,稍稍放凉。
脱模后,切成适合宝宝入口的小块,就可以开吃咯~ 一次吃不完的,可以密封冰箱冷藏保存,2天内吃完。吃之前回锅蒸热即可。
完成