1.先把梅干菜泡两三次水清洗干净 2.五花肉切片后加少量的水熬制出油 3.加入切好的葱姜蒜煸炒片刻，再加少许的料酒和白醋翻炒一下 4.倒入清洗好的梅干菜翻炒一下，倒入适量的生抽翻炒均匀后加适量的白开水 5.十到十五分钟后加入少量的盐和葱花翻炒一下就可以出锅了